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フードサイエンス : 新しい食品学総論

フォーマット:
図書
責任表示:
宮川金二郎 [ほか] 共著
言語:
日本語
出版情報:
京都 : 化学同人, 1997.2
形態:
ix, 134p ; 26cm
著者名:
宮川, 金二郎(1931-) <DA01163474>  
シリーズ名:
ヘルス・サイエンスシリーズ <BN1587858X>
書誌ID:
BN15878455
ISBN:
9784759805710 [4759805710]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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