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ヨーロッパ「食」の職人たち : 味づくりの知恵と技+食材百科

フォーマット:
図書
責任表示:
浅岡敬史写真 ; 上田淳子文
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日本交通公社出版事業局, 1996.4
形態:
144p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
JTBキャンブックス <BN07604024>
書誌ID:
BN15422204
ISBN:
9784533024542 [4533024548]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 フランスの職人たち

淺岡, 敬史(1950-)

東京書籍
7 図書 食材と栄養素の話

牧野, 直子

日本文芸社
2 図書 イラスト版食材の本 : 子どもとマスターする食の知識

赤堀栄養専門学校

合同出版
8 図書 世界の食材図鑑

Werle, Loukie, Cox, Jill, 沢田, 美奈, Mirams, Peter, 郷司, 陽子

グラフィック社
3 図書 ヨーロッパ陶磁の旅物語

淺岡, 敬史(1950-)

グラフィック社
9 図書 植物性食品

下村, 道子, 橋本, 慶子(1930-), 島田, 淳子(1933-)

朝倉書店
4 図書 きれいになれる食べもの事典 : 自然食材148の魔法の薬効

今川, 加代子(1940-)

PHP研究所
10 図書 「話題の食材」事典 : 世界の食材がよく分かる

太木, 光一

旭屋出版
5 図書 からだに効く食材調理図典 : 健康、長生きの特効メニュー272

林, 輝明, 飯塚, 律子

小学館
11 図書 体にいい食材の便利帳

若宮, 寿子

宝島社
6 図書 体がよろこぶ!旬の食材カレンダー

まめこ

サンクチュアリ出版
12 図書 日本の食材帖 : 野菜|魚|肉

山本, 謙治(1971-), ぼうずコンニャク, 主婦と生活社

主婦と生活社