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黒田, キミ子
家政教育社
岡本, 佐一郎(1908-)
柴田書店
江原, 絢子(1943-)
クレス出版
吉村, ミカ, 小川, 安子(1913-)
光生館
蕭, 礼竃(1921-), 難波, 綾子
医歯薬出版
陳, 建民(1919-), 黄, 昌泉, 原田, 治(1930-)
王馬, 煕純(1920-)
顧, 中正
中国菜譜研究会