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南江堂
山崎, 文雄(1935-)
第一出版
建帛社
朝倉書店
東京アカデミー
ティーエーネットワーク, 東京アカデミー七賢出版 (発売)
同文書院
茂木, 専枝
学建書院
栄養学・食品学・健康教育研究会, 赤羽, 正之