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概説調理学. 改訂新版

フォーマット:

図書

責任表示:

支倉サツキ編著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 建帛社, 1995.2

形態:

218p ; 22cm

著者名:

書誌ID:

BN1311844X

ISBN:

9784767901497 [4767901499]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	料理
分類・件名:	NDC8 : 596 BSH : 料理
注記:	共著:石松成子ほか
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ガイセツチョウリガク
著者名ヨミ:	ハゼクラ, サツキイシマツ, シゲコ

内容紹介

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目次情報

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