食品官能検査の実際

フォーマット:

図書

責任表示:

古川秀子著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 幸書房, 1994.11

形態:

viii, 140p : 挿図 ; 21cm

著者名:

古川, 秀子(1934-) <DA08840628>  

シリーズ名:

おいしさを測る ; [正] <BB10620997>

書誌ID:

BN12051285

ISBN:

9784782101285 [4782101287]