給食管理

このページのQRコード

フォーマット:

図書

責任表示:

中原澄男,小林幸子編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 南江堂, 1993.10

形態:

ix,273p ; 26cm

著者名:

シリーズ名:

栄養・健康科学シリーズ <BN02601630>

書誌ID:

BN11055156

ISBN:

9784524202430 [4524202439]

子書誌情報

所蔵情報

タイトルが類似している資料

1. 給食管理. 改訂第3版
中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆 , 南江堂 , 2000

詳細

主題:	集団給食
分類・件名:	NDC8 : 498.59 NDLC : EG257 NDLSH : 集団給食 MESH : Food Services
注記:	執筆:中原澄男ほか参考文献:p269〜270
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	キュウショクカンリ
著者名ヨミ:	ナカハラ, スミオコバヤシ, サチコ

内容紹介

目次情報

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書給食管理中原, 澄男, 小林, 幸子(1937-) 南江堂	7 図書給食管理鈴木, 久乃(1933-), 羽田, 明子(1929-), 太田, 和枝(1934-) 第一出版
2 図書給食管理鈴木, 久乃(1933-), 殿塚, 婦美子, 太田, 和枝(1934-), 原, 美智子第一出版	8 図書給食管理演習・実習山口, 和子(1929-), 上田, 伸男樹村房
3 図書給食管理鈴木, 久乃(1933-), 殿塚, 婦美子, 太田, 和枝(1934-), 原, 美智子第一出版	9 図書給食管理概論下志万,千鶴子, 田中, 典子, 富岡, 和夫(1927-), 中野, 迢, 西川, 貴子医歯薬出版
4 図書給食管理小山, とみゑ光生館	10 図書新給食管理吉川, 周子, 赤羽, 正之医歯薬出版
5 図書給食管理前川, 当子医歯薬出版	11 図書給食管理藤沢, 良知(1926-) 同文書院
6 図書給食管理西村, 恭祜, 玉川, 和子(1932-) 培風館	12 図書給食管理富岡, 和夫(1927-) 朝倉書店

1 図書給食管理中原, 澄男, 小林, 幸子(1937-) 南江堂	7 図書給食管理鈴木, 久乃(1933-), 羽田, 明子(1929-), 太田, 和枝(1934-) 第一出版
2 図書給食管理鈴木, 久乃(1933-), 殿塚, 婦美子, 太田, 和枝(1934-), 原, 美智子第一出版	8 図書給食管理演習・実習山口, 和子(1929-), 上田, 伸男樹村房
3 図書給食管理鈴木, 久乃(1933-), 殿塚, 婦美子, 太田, 和枝(1934-), 原, 美智子第一出版	9 図書給食管理概論下志万,千鶴子, 田中, 典子, 富岡, 和夫(1927-), 中野, 迢, 西川, 貴子医歯薬出版
4 図書給食管理小山, とみゑ光生館	10 図書新給食管理吉川, 周子, 赤羽, 正之医歯薬出版
5 図書給食管理前川, 当子医歯薬出版	11 図書給食管理藤沢, 良知(1926-) 同文書院
6 図書給食管理西村, 恭祜, 玉川, 和子(1932-) 培風館	12 図書給食管理富岡, 和夫(1927-) 朝倉書店