洋菓子

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フォーマット:

図書

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大谷長吉, 内海安雄著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 柴田書店, 1963.9

形態:

20, 256p (図版共) ; 27cm

著者名:

書誌ID:

BN11051235

子書誌情報

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内容紹介

目次情報

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1 図書洋菓子森山, サチ子日本放送出版協会	7 図書楽しい洋菓子磯野, 和子柴田書店
2 図書洋菓子全書安田, 達三郎, 安井, 寿一(1937-), 阿部, 忠二柴田書店	8 図書洋菓子の装飾技術 Guertner, Beryl, 山梨, 幹子(1943-) 柴田書店
3 図書洋菓子事典吉田, 菊次郎(1944-) 主婦の友社	9 図書琉球菓子安次富, 順子沖縄タイムス社
4 図書仏英独=和洋菓子用語辞典千石, 玲子, 千石, 禎子, 吉田, 菊次郎(1944-) 白水社	10 図書漂流物車谷, 長吉(1945-) 新潮社
5 図書洋菓子製造の基礎/鈴木繁男[ほか]編鈴木, 繁男, 細内,善次郎, 渡辺, 長男(1918-) 光琳書院	11 図書洋菓子材料の調理科学竹林, やゑ子柴田書店
6 図書洋菓子江上, トミ柴田書店	12 図書洋菓子づくりの器具と材料吉田, 菊次郎(1944-) 柴田書店