調理学 : その理論と実際. 第5版
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 高井富美子 [ほか] 著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 医歯薬出版, 1977.4
- 形態:
- 5, 215p ; 21cm
- 著者名:
- 高井, 富美子 <DA04684677>
- 書誌ID:
- BN10331101
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