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減塩調味の知識

フォーマット:: 図書
責任表示:: 太田静行著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 幸書房, 1993.11
形態:: xvii,250p ; 19cm
著者名:: 太田, 静行(1925-) <DA00838371>
書誌ID:: BN10140861
ISBN:: 9784782101230 [4782101236]

子書誌情報

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詳細

主題:	塩; 料理
分類・件名:	NDC8 : 596 BSH : 料理 BSH : 塩
注記:	各章末:文献
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ゲンエンチョウミノチシキ
著者名ヨミ:	オオタ, シズユキ

内容紹介

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目次情報

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