イタリア・ソース宝典 : ソース253種とその応用料理

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フォーマット:

図書

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ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ著 ; 西村暢夫,木戸星哲訳

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 読売新聞社, 1985.4

形態:

325p ; 26cm

著者名:

書誌ID:

BN09624703

ISBN:

9784643620504 [4643620501]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	La grande cucina italiana e le sue salse
主題:	西洋料理．その他の様式の料理
分類・件名:	NDC8 : 596.23
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	イタリアソースホウテン : ソース 253シュトソノオウヨウリョウリ
著者名ヨミ:	ニシムラ, ノブオキド,

内容紹介

目次情報

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1 図書決定版新パスタ宝典 : 1347種、究極のレシピ集 Buonassisi, Vincenzo, 西村, 暢夫(1933-) 復刊ドットコム	7 図書光化学とその応用
2 図書イタリア人のイタリア料理 Buonassisi, Vincenzo, 木戸, 星哲柴田書店	8 図書タルト・ソレイユとタルト・フルール柳瀬, 久美子主婦と生活社
3 図書トム・ソーヤーの冒険 Twain, Mark, 1835-1910, Sani, 木戸, 星哲, 三田村, 信行(1939-) 小学館	9 図書地形模型の作り方 : その応用面西村, 健二古今書院
4 図書確率とその応用栗山, 憲(1947-) 共立出版	10 図書材料別の応用料理集婦人生活社
5 図書放射線とその応用加藤, 和明, Marshall, W. (Walter), 1932- 筑摩書房	11 図書染色加工剤とその応用後藤, 泰一共立出版
6 図書疫学とその応用	12 図書コロイドとその応用