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てがるにできる加工食品. 新版

フォーマット:
図書
責任表示:
峰下雄,津久井亜紀夫編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 1991.10
形態:
147p ; 26cm
著者名:
書誌ID:
BN09048704
ISBN:
9784767900292 [4767900298]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
9784767901954 [4767901952]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 アントシアニンと食品 : アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性

津久井, 亜紀夫, 寺原, 典彦, 石黒, 浩二

建帛社
7 図書 新食品の加工と貯蔵

小原, 哲二郎(1907-), 井上, 四郎(1929-)

建帛社
2 図書 食品加工貯蔵学

本間, 清一(1939-), 村田, 容常(1956-)

東京化学同人
8 図書 食品加工および貯蔵

太田, 馨(1918-)

建帛社
3 図書 食品加工貯蔵

藤原, 耕三, 古我, 可一, 鹿山, 光

朝倉書店
9 図書 食品加工学

北尾, 悟 (栄養学), 鍋谷, 浩志, 稲垣, 秀一郎, 亀村, 典生, 白井, 睦子, 谷岡, 由梨, 津久井, 学, 都築 和香子, 當房, 浩一, 中島, 肇, 野口, 智弘, 翠川, 美穂

建帛社
4 図書 食品加工実習書

務台, 蔵人(1907-)

医歯薬出版
10 図書 アントシアニンと食品 : アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性

津久井, 亜紀夫, 寺原, 典彦, 石黒, 浩二, 古我, 匠, 野口, 治子, 林, 一也, 綿貫, 仁美

建帛社
5 図書 食品の加工貯蔵

務台, 蔵人

医歯薬出版
11 図書 食品加工と栄養

舩津, 保浩, 竹田, 保之, 加藤, 淳 (1958-), 阿部, 茂

三共出版
6 図書 新編食品の加工貯蔵

務台,蔵人

医歯薬出版
12 図書 食品加工実習 : 誰にでもできる食品の加工

浅利, 喬泰, 蔀, 花雄

樹村房