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コーン製品の知識

フォーマット:
図書
責任表示:
菊池一徳著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 1993.1
形態:
247p ; 19cm
著者名:
菊池, 一徳(1930-) <DA04541035>  
書誌ID:
BN08715144
ISBN:
9784782101162 [4782101163]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 トウモロコシの生産と利用

菊池, 一徳(1930-)

光琳
7 図書 でん粉製品の知識

高橋, 礼治(1928-)

幸書房
2 図書 図解食品の知識と加工の実際

吾妻, 憲治

泰文館
8 図書 こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒

小清水, 正美

農山漁村文化協会
3 図書 スナックフーズ

Matz, Samuel A., 菊池, 一徳(1930-)

光琳
9 図書 とうもろこし : 栽培・加工・製品

Inglett,George E., 杉山産業化学研究所

杉山産業化学研究所
4 図書 小池芳子のこうして稼ぐ農産加工 : 味をよくし、受託を組み合わせてフル稼働

小池, 芳子

農山漁村文化協会
10 図書 小麦粉製品の知識

柴田, 茂久, 中江, 利昭

幸書房
5 図書 加工特産品開発読本 : 食と農のマーケティング : 記入シート付

鳥巣, 研二

プロスパー企画
11 図書 油脂製品の知識

安田, 耕作

幸書房
6 図書 牛乳・乳製品の知識

堂迫, 俊一(1947-)

幸書房
12 図書 牛乳・乳製品の知識

野口, 洋介

幸書房