栄養士になるための給食管理テキスト

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1 図書給食経営管理テキスト岡本, 裕子, 加藤, 由美子, 君羅, 満, 秋山, 聡子, 池田, 昌代, 伊澤, 正利, 金光, 秀子, 関, 千代子, 照井, 眞紀子, 中谷, 弥栄子, 西村, 美津子, 深澤, 早苗, 不破, 眞佐子, 荒川, 京子学建書院	7 図書給食管理栄養学・食品学・健康教育研究会, 藤沢, 良知(1926-) 同文書院
2 図書給食管理管理栄養士国家試験教科研究会第一出版	8 図書給食管理藤沢, 良知(1929-) 同文書院
3 図書給食の運営管理論 : 計画と実務芦川, 修貮, 伊澤, 正利同文書院	9 図書給食管理建帛社
4 図書現代の給食管理家政教育社	10 図書給食管理化学同人
5 図書給食管理テキスト飯樋, 洋二(1944-) 学建書院	11 図書給食管理光生館
6 図書ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応調所, 勝弘新日本法規出版	12 図書給食管理