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フライ食品の理論と実際. 第2刷

フォーマット:
図書
責任表示:
太田静行, 湯木悦二著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 1977.2
形態:
xi, 416p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN07715105
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1 図書 ぜひ知っておきたい食品商品学

太田, 静行(1925-)

幸書房
7 図書 食品調味の知識

太田, 静行(1925-)

幸書房
2 図書 油脂食品の劣化とその防止

太田, 静行(1925-)

幸書房
8 図書 食品加工の知識

太田, 静行(1925-)

幸書房
3 図書 ぜひ知っておきたい食品の包装

茂木, 幸夫, 山本, 敞, 太田, 静行(1925-)

幸書房
9 図書 食品産業における新製品開発

太田, 静行(1925-)

恒星社厚生閣
4 図書 くん製食品

太田, 静行(1925-)

恒星社厚生閣
10 図書 続・食品調味配合例集

太田, 静行(1925-)

工学図書
5 図書 食品調味論

太田, 静行(1925-)

幸書房
11 図書 ヒット食品の開発手法

太田, 静行(1925-), 亀和田, 光男(1922-), 中山, 正夫

シーエムシー
6 図書 食品加工の知識

太田, 静行(1925-)

幸書房
12 図書 食品調味の知識

石田, 賢吾, 太田, 静行(1925-)

幸書房