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調理と油脂

フォーマット:
図書
責任表示:
太田静行,吉松藤子著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 学建書院, 1977.12
形態:
237p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN07209008
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1 図書 調理と塩

太田, 静行(1925-)

学建書院
7 視聴覚資料 栄養・調理

吉松, 藤子(1916-), NHKエデュケーショナル

NHKエデュケーショナル, 中央法規出版
2 図書 食用油脂

太田, 静行(1925-)

学建書院
8 図書 健康食ひもの : 味と料理105

太田, 静行(1925-)

農山漁村文化協会
3 図書 油脂食品の劣化とその防止

太田, 静行(1925-)

幸書房
9 図書 魚醤油の知識

太田, 静行(1925-)

幸書房
4 図書 理論と実際の調理学辞典

吉松, 藤子(1916-)

朝倉書店
10 図書 食品調味論

太田, 静行(1925-)

幸書房
5 図書 調理

山崎, 清子(1906-), 島田, キミエ(1905-), 吉松, 藤子(1916-)

同文書院
11 図書 減塩調味の知識

太田, 静行(1925-)

幸書房
6 図書 調理

山崎, 清子(1906-), 島田, キミエ(1905-), 吉松, 藤子

同文書院
12 図書 食品調味の知識

太田, 静行(1925-)

幸書房