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図解・魚のさばきかた

フォーマット:: 図書
責任表示:: 成瀬宇平 [ほか] 著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 柴田書店, 1989.1
形態:: vi,286p , 図版 ; 22cm
著者名:: 成瀬, 宇平(1935-) <DA02281432>
書誌ID:: BN06177154
ISBN:: 9784388057290 [4388057290]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	料理(魚)
分類・件名:	NDC8 : 596.3 NDLC : EF27 NDLSH : 料理(魚)
注記:	参考文献:p.284
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ズカイウオノサバキカタ
著者名ヨミ:	ナルセ, ウヘイ

内容紹介

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目次情報

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