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美食の社会史

フォーマット:
図書
責任表示:
北山晴一著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝日新聞社, 1991.2
形態:
296, xxivp ; 19cm
著者名:
北山, 晴一(1944-) <DA00242826>  
シリーズ名:
朝日選書 ; 419 <BN00107768>
書誌ID:
BN05947551
ISBN:
9784022595195 [4022595191]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 おしゃれの社会史

北山, 晴一(1944-)

朝日新聞社
7 図書 「図説」朝食の歴史

Dalby, Andrew, 1947-, 大山, 晶(1961-)

原書房
2 図書 フランス

北山, 晴一(1944-)

農山漁村文化協会
8 図書 中世パリの生活史

Roux, Simone, 吉田, 春美, 杉崎, 泰一郎(1959-)

原書房
3 図書 和食と日本文化 : 日本料理の社会史

原田, 信男(1949-)

小学館
9 図書 食の文化史 : 絵で読む事典

山本, 千代喜(1901-1981)

日本図書センター
4 図書 美食のギャラリー : 絵画で綴る食の文化史

Tannahill, Reay, 栗山, 節子

八坂書房
10 図書 食の文化史 : 生態-民族学的素描

Barrau, Jacques, 1925-, 山内, 昶(1929-)

筑摩書房
5 図書 美食のサピエンス史

Allen, John S. (John Scott), 1961-, 成広, あき

羊土社
11 図書 食の歴史 : 100のレシピをめぐる人々の物語

Sitwell, William, 栗山, 節子

柊風舎
6 図書 「古代食」の謎 : 日本人の食生活の源流!

山根, 昭彦(1944-)

健友館
12 図書 「食」の近代史

大塚, 力

教育社