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フランス料理と美食文学

フォーマット:
図書
責任表示:
フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 平凡社, 1990.11
形態:
237p ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BN05925796
ISBN:
9784582452068 [458245206X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食はフランスに在り

宇田川, 悟(1947-)

講談社
7 図書 標準フランス料理

山本, 直文(1890-1982)

白水社
2 図書 ホテルオークラ総料理長小野正吉 : フランス料理の鬼と呼ばれた男

宇田川, 悟(1947-)

柴田書店
8 図書 現代フランス料理

柴田書店
3 図書 食の大地フランス

宇田川, 悟(1947-)

柴田書店
9 図書 フランス料理

田中, 徳三郎(1899-1977)

光生館
4 図書 図説フランスワイン紀行 : 知られざる名産地を訪ねて

宇田川, 悟(1947-)

河出書房新社
10 図書 フランス料理

Fisher, M. F. K. (Mary Frances Kennedy), 1908-, タイムライフブックス編集部

タイムライフインターナショナル
5 図書 現代フランス料理の精粋

Millau, Christian, 三宗, 直紹, 高橋, 邦子, Houzé, Philippe-Louis

同朋舎出版
11 図書 精選フランス料理

井村, 実名子, 小野, 正吉(1918-)

柴田書店
6 図書 季節の料理 : 新フランス料理

Blanc, Georges, 美木, 剛, 小野, 正吉(1918-)

柴田書店
12 図書 美食文学大全

篠田, 一士(1927-1989)

新潮社