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食品の色. 改訂4版

フォーマット:
図書
責任表示:
鎌田栄基, 片山脩共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳書院, 1977.12
形態:
217p ; 19cm
著者名:
シリーズ名:
光琳全書 ; 1 <BN0106953X>
書誌ID:
BN04390445
子書誌情報
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鎌田栄基, 片山脩共著 , 光琳書院 , 1967

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1 図書 食品の色

鎌田, 栄基, 片山, 脩

光琳書院
7 図書 食品の科学

太田, 英明, 北畠, 直文, 白土, 英樹

南江堂
2 図書 食品と色

片山, 脩, 田島, 眞(1944-)

光琳
8 図書 食品の科学

医薬基盤・健康・栄養研究所, 太田, 英明, 白土, 英樹, 古庄, 律 (1960-)

南江堂
3 図書 食品の色・香・味

小幡, 彌太郎

技報堂
9 図書 食品の機能化学

五十嵐, 脩(1934-), 宮澤, 陽夫

弘学出版
4 図書 食品の科学

上野川, 修一(1942-), 田之倉, 優

東京化学同人
10 図書 食品の機能化学

宮澤, 陽夫, 五十嵐, 脩(1934-)

アイ・ケイコーポレーション
5 図書 食品の色・味・匂 : 食品技術研究会セミナー講演集

三琇書房食品技術研究会
11 図書 わかりやすい食品の基礎と機能性分析法

宇田, 靖, 大石, 祐一, 佐藤, 眞治

アイ・ケイコーポレーション
6 図書 機能性食品の作用と安全性百科

上野川, 修一(1942-), 清水, 俊雄(1946-), 清水, 誠(1949-), 鈴木, 英毅, 武田, 英二(1948-)

丸善出版
12 図書 食品の加工と栄養科学

日本農芸化学会

朝倉書店