江戸時代料理本集成 : 翻刻 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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江戸時代料理本集成 : 翻刻

フォーマット:: 図書
責任表示:: 吉井始子編
言語:: 日本語
出版情報:: 京都 : 臨川書店, 1978-1981
形態:: 11冊 ; 22cm
著者名:: 吉井, 始子 <DA04150231>
書誌ID:: BN04012040
ISBN:: 9784653003755 [4653003750] (別巻)

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	日本料理--歴史
分類・件名:	NDC8 : 596.21 NDLC : EF27 NDLSH : 日本料理 -- 歴史
注記:	別巻の内容:総索引・見出し語一覧・解題・江戸時代料理書刊行年表子書誌あり
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	エドジダイリョウリボンシュウセイ : ホンコク
著者名ヨミ:	ヨシイ, モトコ

内容紹介

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目次情報

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