肉および肉製品の見方・扱い方

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1. 肉および肉製品の見方・扱い方
矢野幸男著 , 光琳書院 , 1966

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内容紹介

目次情報

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1 図書肉および肉製品の見方・扱い方矢野, 幸男(1925-) 光琳書院	7 図書ベッドサイドでの反射の見方･考え方矢野, 雄三文光堂
2 図書食品の選び方・扱い方	8 図書食肉・肉製品ハンドブック橋本, 吉雄, 木塚, 静雄朝倉書店
3 図書肉製品 Kramlich, W. E., 森田, 重広学窓社	9 図書改正JAS法で変わった食品表示の見方・生かし方増尾, 清(1925-) 農山漁村文化協会
4 図書肉製品食肉加工シリーズ編集委員会光琳書院	10 図書流通革命 : 製品･経路および消費者林, 周二(1926-) 中央公論社
5 図書食肉製品の知識鈴木, 普幸書房	11 図書物の見方考え方松下, 幸之助(1894-1989) PHP研究所
6 図書肉製品の製造法 : 品質管理からみた高坂, 和久(1927-) 食肉通信社	12 図書食肉の知識日本食肉協議会日本食肉協議会