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調理学

フォーマット:
図書
責任表示:
岡部巍〔ほか〕共著
言語:
日本語
出版情報:
京都 : 化学同人, 1978.11
形態:
157p ; 22cm
著者名:
岡部, 巍 <DA03057977>  
シリーズ名:
食品・栄養シリーズ <BN01461296>
書誌ID:
BN03219542
ISBN:
9784759805338 [4759805338]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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