加工食品と食品衛生

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フォーマット:

図書

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河端俊治,菅野三郎編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 新思潮社, 1973

形態:

458p ; 27cm

著者名:

書誌ID:

BN0305352X

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	食品工業; 食品衛生
分類・件名:	NDC6 : 588 NDLC : SC186 NDLSH : 食品工業 NDLSH : 食品衛生
注記:	付参考文献
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	カコウショクヒントショクヒンエイセイ
著者名ヨミ:	カワバタ, トシハルカンノ, サブロウ

内容紹介

目次情報

1

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1 図書加工食品と食品衛生河端, 俊治, 菅野, 三郎新思潮社	7 図書新･食品衛生石倉, 俊治(1932-) 内田老鶴圃
2 図書冷凍食品と食品衛生天野, 慶之(1914-), 河端, 俊治新思潮社	8 図書加工食品と微生物 : 現場における食品衛生藤井, 建夫(1943-) 中央法規出版
3 図書新食品衛生学河端, 俊治同文書院	9 図書加工食品と食品衛生新思想社
4 図書食品工場における微生物制御河端, 俊治, 辻, 薦(1917-) 建帛社	10 図書加工食品と食品衛生新思潮社
5 図書食品衛生事典河端, 俊治中央法規出版	11 図書実践に役立つ!食品衛生管理入門藤川, 浩, 井上, 富士男講談社
6 図書実務食品衛生河端, 俊治, 春田, 三佐夫(1919-), 細貝, 祐太郎(1928-) 中央法規出版	12 図書食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ宮尾, 宗央, 角野, 久史 (1947-), 米虫, 節夫 (1941-), 食品安全ネットワーク日科技連出版社