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食の未来を考える : 「郷土料理に学ぶ」食と健康フォーラム・1986

フォーマット:
図書
責任表示:
安藤百福編
言語:
日本語
出版情報:
大阪 : 日清食品総務部広報課, 1986.9
形態:
193p ; 22cm
著者名:
安藤, 百福(1910-) <DA04049249>  
書誌ID:
BN02378846
子書誌情報
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石川, 伸一

PHP研究所
7 図書 農業と食の選択が未来を変える : 医・食・環境から見る自然栽培という選択肢

赤穂, 達郎, 井上, 正康, 奥田, 政行 (1969-), 夫馬, 賢治, 自然栽培協会

自然栽培協会, 玄文社 (発売)
2 図書 食の社会学

加藤, 秀俊(1930-)

文芸春秋
8 図書 農業と人間 : 食と農の未来を考える

生源寺, 真一(1951-)

岩波書店
3 図書 食と文化の謎 : Good to eatの人類学

Harris, Marvin, 1927-, 板橋, 作美(1948-)

岩波書店
9 図書 食と健康の文化人類学

滝口, 直子(1955-), 秋野, 晃司, 蔵持, 不三也(1946-), 渋谷, 利雄(1949-), 宮城, 重二(1949-), 吉田, &hellip;

学術図書出版社
4 図書 文化としての食と旅

周, 達生(1931-)

清水書院
10 図書 共食と孤食 : 50年の食生態学研究から未来へ

足立, 己幸 (1936-), 衞藤, 久美

女子栄養大学出版部
5 図書 地球時代の食の文化

石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-)

平凡社
11 図書 食べもの記

森枝, 卓士(1955-)

福音館書店
6 図書 「食」の歴史人類学 : 比較文化論の地平

山内, 昶(1929-)

人文書院
12 図書 世界の食材探検術 : 比較食文化論食糧・野菜編

吉村, 作治(1943-)

集英社