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食品用乳化剤

フォーマット:
図書
責任表示:
日高徹著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 1987.7
形態:
xi,282p ; 22cm
著者名:
日高, 徹(1926-) <DA01953284>  
書誌ID:
BN01854164
ISBN:
9784782100837 [4782100833]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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12
 
1 図書 食品用乳化剤 : 基礎と応用

戸田, 義郎(1927-)

光琳
7 図書 基礎からわかる保存料・日持向上剤 : 現場で使える食品添加物

食品工業編集部

光琳
2 図書 食品用乳化剤と乳化技術

松本, 幸雄, 衛生技術会

衛生技術会
8 図書 食品の安全性

藤井, 建夫(1943-), 栗原, 伸公, 佐藤, 隆一郎(1956-), 小島, 聖子, 小林, 正裕, 高梨, 美穂, 野村, 秀一, 橋本, 弘子, 堀口, 恵子, 和田, 安郎, 飯樋, 洋二

三共出版
3 図書 食品用乳化剤

幸書房
9 図書 食品添加物の使用基準便覧

日本食品衛生協会
4 図書 ぜひ知っておきたい食品添加物の常識

日高, 徹(1926-)

幸書房
10 図書 食品添加物の使用基準便覧

日本食品衛生協会
5 図書 ぜひ知っておきたい食品添加物の常識

日高, 徹(1926-)

幸書房
11 図書 食品添加物の使用基準便覧

日本食品衛生協会
6 図書 食品添加物の生化学と安全性 : 腸内細菌の作用

新村, 寿夫(1925-)

地人書館
12 図書 食品添加物の使用基準便覧

日本食品衛生協会