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水産食品の実際知識

フォーマット:
図書
責任表示:
金田尚志,三輪勝利著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 東洋経済新報社, 1981.2
形態:
204p ; 19cm
著者名:
シリーズ名:
商品知識シリーズ <BN00249503>
書誌ID:
BN01494841
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1 図書 加工食品の実際知識

金田, 尚志(1922-), 藤巻, 正生(1917-), 渡辺, 篤二(1917-)

東洋経済新報社
7 図書 水産食品学

須山, 三千三, 鴻巣, 章二, 新井, 健一

恒星社厚生閣
2 図書 水産加工品総覧

三輪, 勝利

光琳
8 図書 水産食品学

野中, 順三九(1916-)

恒星社厚生閣
3 図書 水産加工

須山, 三千三, 三輪, 勝利

建帛社
9 図書 水産食品衛生

関根, 隆

紀元社
4 図書 水産食品の事典

竹内, 昌昭(1935-), 藤井, 建夫(1943-), 山澤, 正勝

朝倉書店
10 図書 日本の水産業

金田 尚志

さえら書房
5 図書 水産食品HACCPの基礎と実際

エヌ・ティー・エス

エヌ・ティー・エス
11 図書 食品加工学

金田, 尚志(1922-), 五十嵐, 脩(1934-)

光生館
6 図書 魚の味 : 水産食品の科学

鈴木, たね子

共立出版
12 図書 食品学講義

金田, 尚志(1922-), 五十嵐, 脩(1934-)

光生館