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食の文化史

フォーマット:
図書
責任表示:
大塚滋著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央公論社, 1975.12
形態:
186p ; 18cm
著者名:
大塚, 滋(1928-) <DA00559673>  
シリーズ名:
中公新書 ; 417 <BN00119290>
書誌ID:
BN01482004
ISBN:
9784121004178 [4121004175]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食の文化史

大塚, 滋(1928-)

吉川弘文館
7 図書 日本の食物史 : 大陸食物文化伝来のあとを追って

安達, 巌(1906-)

同文書院
2 図書 「食」の近代史

大塚, 力

教育社
8 図書 長崎学・食の文化史

越中, 哲也(1920-)

長崎純心大学博物館
3 図書 ヒトみな神の主食 : 食の文化誌講義

石毛, 直道(1937-), 田辺, 聖子(1928-)

朝日出版社
9 図書 日本・食の歴史地図

吉川, 誠次(1922-), 大堀, 恭良(1934-)

日本放送出版協会
4 図書 たべもの文明考

大塚, 滋(1928-)

朝日新聞社
10 図書 日本の食文化

原田, 信男(1949-)

放送大学教育振興会
5 図書 たべもの文明考

大塚, 滋(1928-)

朝日新聞社
11 図書 食と文化 : 時空をこえた食卓から

細田, 典明(1957-), 佐々木, 啓(1959-), 守川, 知子, 山本, 文彦(1961-), 武田, 雅哉(1958-), 大西, 郁夫(1958-), 仁平, 尊明(1971-), 樽本, 英樹(1965-)

北海道大学出版会
6 図書 食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化

Fumey, Gilles, Raffard, Pierre, 土居, 佳代子

柊風舎
12 図書 日本食物文化の起源

安達, 巌(1906-)

自由国民社