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食品の味

フォーマット:
図書
責任表示:
小原正美著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳書院, 1966.1
形態:
2, 7, 286p ; 19cm
著者名:
小原, 正美 <DA03098588>  
シリーズ名:
光琳全書 ; 9 <BN0106953X>
書誌ID:
BN01475381
ISBN:
9784771289154 [4771289158]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品の安全性

藤井, 建夫(1943-), 栗原, 伸公, 佐藤, 隆一郎(1956-), 小島, 聖子, 小林, 正裕, 高梨, 美穂, 野村, 秀一, 橋本, 弘子, 堀口, 恵子, 和田, 安郎, 飯樋, 洋二

三共出版
7 図書 食品分析ハンドブック

林, 淳三(1923-), 小原, 哲二郎(1907-)

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2 図書 食品の色・香・味

小幡, 彌太郎

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8 図書 食品の毒性学

Lindner, Ernst, 羽賀, 正信, 赤木, 満州雄

講談社
3 図書 食品学

田所, 忠弘, 安井, 明美 (1949-), 青木, 隆子, 太田, 徹, 小嶋, 文博, 小林, 恭一 (1948-), 小林, 謙一 (栄養学), 西塔, 正孝, 佐々木, 弘子 (栄養学), 中島, 肇, 藤原, しのぶ

建帛社
9 図書 食品の免疫学

Catsimpoolas, Nicholas, 1931-, 小倉, 長雄, 黒梅, 恭芳

建帛社
4 図書 食品分析ハンドブック

小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
10 図書 食品の分類と成分

荒川, 義人(1952-), 舩津, 保浩, 板垣, 康治, 松坂, 裕子, 中河原, 俊治, 西, 隆司, 岡本, 匡代

三共出版
5 図書 食品･栄養化学実験書

小原, 哲二郎(1907〜 )

建帛社
11 図書 食品分析ハンドブック

小原, 哲二郎(1907-), 鈴木, 隆雄, 岩尾, 裕之(1917-)

建帛社
6 図書 新編基礎食品学

遠藤, 泰志, 池田, 郁男, 阿部, 周司, 伊藤, 芳明, 小原, 章裕, 梶原, 一人, 駒井, 三千夫 &hellip;

アイ・ケイコーポレーション
12 図書 食品の色

鎌田, 栄基, 片山, 脩

光琳書院