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水産食品学

フォーマット:
図書
責任表示:
須山三千三, 鴻巣章二編 ; 新井健一 [ほか] 共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 恒星社厚生閣, 1987.3
形態:
xiv, 341p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN01129562
ISBN:
9784769905929 [4769905920]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 水産加工

須山, 三千三, 三輪, 勝利

建帛社
7 図書 魚の味 : 水産食品の科学

鈴木, たね子

共立出版
2 図書 水産食品学

野中, 順三九(1916-)

恒星社厚生閣
8 図書 水産食品HACCPの基礎と実際

エヌ・ティー・エス

エヌ・ティー・エス
3 図書 水産食品の実際知識

金田, 尚志(1922-), 三輪, 勝利

東洋経済新報社
9 図書 水産名産品総覧

野口, 栄三郎

光琳書院
4 図書 水産食品衛生

関根, 隆

紀元社
10 図書 水産加工品総覧

三輪, 勝利

光琳
5 図書 水産食品の事典

竹内, 昌昭(1935-), 藤井, 建夫(1943-), 山澤, 正勝

朝倉書店
11 図書 魚の発酵食品

藤井, 建夫(1943-), 日本水産学会

成山堂書店
6 図書 イカの利用

須山, 三千三

恒星社厚生閣
12 図書 新編基礎食品学

遠藤, 泰志, 池田, 郁男, 阿部, 周司, 伊藤, 芳明, 小原, 章裕, 梶原, 一人, 駒井, 三千夫 …

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