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食品を見わける

フォーマット:
図書
責任表示:
磯部晶策著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 岩波書店, 1977.11
形態:
x, 196p ; 18cm
著者名:
磯部, 晶策(1926-) <DA00496347>  
シリーズ名:
岩波新書 ; 黄版-28 <BN00076234>
書誌ID:
BN00439418
ISBN:
9784004200284 [4004200288]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品を見わける 書庫

磯部 晶策

岩波書店
7 図書 食品調理機能学

田村, 真八郎(1930-), 川端, 晶子(1926-)

建帛社
2 図書 食品づくりへの直言

磯部, 晶策

風媒社
8 図書 食品のエネルギー早わかり

女子栄養大学出版部

女子栄養大学出版部
3 図書 改正食品表示がわかる本 : 添加物・品質表示の見分け方

増尾, 清(1925-)

農山漁村文化協会
9 図書 食品のテクスチャー評価の標準化

森, 友彦, 川端, 晶子(1926-)

光琳
4 図書 改正食品表示がわかる本 : 添加物・品質表示の見分け方

増尾, 清(1925-)

農山漁村文化協会
10 図書 何を食べたらいい : 食品公害時代を生きる知恵

読売新聞社婦人部

エール出版社
5 図書 食品産業における新製品開発

太田, 静行(1925-)

恒星社厚生閣
11 図書 スポーツする人の食品選び早わかり

女子栄養大学出版部

女子栄養大学出版部
6 図書 食品機能の表示と科学 : 機能性表示食品を理解する

清水, 俊雄(1946-)

同文書院
12 図書 目で見る80キロカロリー食品ポケットガイド

鈴木, 吉彦(1957-), 塩沢, 和子

主婦の友社