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食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ

フォーマット:
図書
責任表示:
宮尾宗央, 角野久史, 米虫節夫編 ; 食品安全ネットワーク著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日科技連出版社, 2023.5
形態:
ix, 173p : 挿図 ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BD02520550
ISBN:
9784817197801 [4817197803]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品衛生7Sで実現する!異物混入対策とフードディフェンス

食品安全ネットワーク, 米虫, 節夫(1941-), 角野, 久史(1947-)

日刊工業新聞社
7 図書 HACCP-9000導入ガイドブック : 食品の安全・衛生を守る新マネジメント

大月, 弘行, 嶋田, 茂

日刊工業新聞社
2 図書 一般衛生管理による食品安全マネジメント

角, 直樹, 中村, 滋男

幸書房
8 図書 不自然な収穫 : 遺伝子組み換え食品:“夢の食品"は本当に安全か?

Boyens, Ingeborg, 関, 裕子

光文社
3 図書 食品衛生法対応HACCP制度化にまつわるQ&A : 現場の困りごとを解決!

食品安全ネットワーク, 米虫, 節夫(1941-), 岡村, 善裕, 坂下, 琢治, 角野, 久史(1947-)

日科技連出版社
9 図書 生乳の品質管理 : 消費者に安全・安心を約束する

笹野, 貢(1934-)

酪農総合研究所
4 図書 食品におけるGMP・サニテーション

藤井, 建夫(1943-), 日佐, 和夫(1946-)

シーエムシー出版
10 図書 食品の製造工程図全集

食品技術士センター

三琇書房
5 図書 法令等でわかる食品の一般衛生管理 : どこから?どのくらい?

今城, 敏

幸書房
11 図書 総合食品安全事典

総合食品安全事典編集委員会

産業調査会事典出版センター
6 図書 HACCP導入と運用の基本 : 「Codex食品衛生の一般原則」2020年改訂対応

荒木, 惠美子

日本食品衛生協会
12 図書 食品事業者のための次亜塩素酸の基礎と利用技術

福崎, 智司, 食品産業新聞社

幸書房