栄養士養成のための給食の運営給食計画・実務論. 第6版
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 富岡和夫編集 ; 相良多喜子, 笹田陽子, 佐藤玲子, 杉本温美, 須永美幸, 富岡和夫, 西川貴子執筆
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 医歯薬出版, 2023.2
- 形態:
- 8, 206p : 挿図 ; 26cm
- 著者名:
富岡, 和夫 (1927-) <DA0671265X> 相良, 多喜子 <DA18601022> 笹田, 陽子 <DA18661024> 佐藤, 玲子 <DA15157491> 杉本, 温美 須永, 美幸 西川, 貴子 (1951-) <DA15387312> - 書誌ID:
- BD01230216
- ISBN:
- 9784263708422 [4263708423]
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