橋本, 加代, 嶋津, 裕子, 木林, 悦子, 林, 宏一, 大畑, 仁美, 千歳, 万里, 伊藤, 裕美
同文書院
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東條, 仁美(1944-), 石原, 領子, 稲葉, 佳代子(1953-), 北島, 幸枝, 多賀, 昌樹
建帛社
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酒井, 徹 (1966-), 郡, 俊之, 中本, 真理子, 講談社サイエンティフィク
講談社
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東條, 仁美(1944-), 稲葉, 佳代子(1953-), 大杉, 領子, 北島, 幸枝, 多賀, 昌樹, 高橋, 史江, 細井, 陽子, 堀尾, 拓之, 松葉, 真, 森政, 淳子, 山口, 静枝, 吉野, 陽子(1964-)
建帛社
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東條, 仁美 (1944-), 稲葉, 佳代子 (1953-), 大杉, 領子, 北島, 幸枝, 多賀, 昌樹, 高橋, 史江, 細井, 陽子, 堀尾, 拓之, 松葉, 真, 森政, 淳子, 山口, 静枝, 吉野, 陽子 (1964-)
建帛社
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井上, 浩一 (1958-), 小林, 実夏, 井上, 榮, 岡本, 尚子, 佐々木, 敏 (疫学), 菅, 洋子, 須藤, 紀子, 林, 宏一, 船元, 智子, 本川, 佳子, 柳井, 玲子
建帛社
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徳永, 明子, フクイ, サチヨ, 濱, 裕宣
永岡書店
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由田, 克士, 荒井, 裕介, 押野, 榮司, 森, 惠子 (栄養学), 境田, 靖子, 円谷, 由子, 逸見, 眞理子, 鈴木, 礼子, 近藤, 今子, 大和田, 浩子, 土田, 直美, 岩橋, 明子, 小林, 陽子, 三澤, 朱実
建帛社
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高松, 薫(1944-), 山田, 哲雄, 今村, 裕行(1953-), 奥野, 直, 麻見, 直美, 加藤, 尊, 下村, 雅昭, 谷口, 裕美子, 豊島, 裕子, 橋場, 直彦, 福田, 理香
建帛社
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吉池, 信男, 林, 宏一, 医薬基盤・健康・栄養研究所
南江堂
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手嶋, 哲子, 田中, 久子(1950-), 佐々木, 裕子, 高橋, 睦子, 辻本, 美由喜, 伊藤, 佳代子, 久保, 彰子, 石川, みどり, 衞藤, 久美, 清水, 真理(栄養学)
同文書院
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