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冷凍食品入門. 改訂4版

フォーマット:
図書
責任表示:
尾辻昭秀著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日本食糧新聞社, 2022.9
形態:
x, 163p : 挿図 ; 18cm
著者名:
尾辻, 昭秀 (1957-) <DA18609363>  
シリーズ名:
食品知識ミニブックスシリーズ <BN03800064>
書誌ID:
BC17282823
ISBN:
9784889272833 [4889272836]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
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12
 
1 図書 冷凍食品入門

尾辻, 昭秀, 日本冷凍食品協会

日本食糧新聞社
7 図書 冷凍食品を知る

野口, 敏

丸善
2 図書 冷凍食品入門

比佐, 勤, 日本冷凍食品協会

日本食糧新聞社
8 図書 冷凍食品と食品衛生

天野, 慶之(1914-), 河端, 俊治

新思潮社
3 図書 最新冷凍食品事典

日本冷凍食品協会, 小原, 哲二郎(1907-)

朝倉書店
9 図書 冷凍食品衛生管理読本

高橋, 泰二(1926-)

中央法規出版
4 図書 要説冷凍食品

日本冷蔵株式会社研究所, 山田, 耕二(1921-)

建帛社
10 図書 冷凍食品ハンドブック

加藤, 舜郎(1908-), 藤巻, 正生(1917-), 田所, 吉忠

光琳書院
5 図書 冷凍食品の科学

稗田, 福二

同文書院
11 図書 冷凍食品の品質と安定性

van Arsdel,Wallance B., 日本冷凍食品協会外国文献翻訳委員会

日本冷凍食品協会
6 図書 冷凍食品事典

日本冷凍食品協会, 天野, 慶之(1914-)

朝倉書店
12 図書 食品冷凍法

加藤, 舜郎(1908-), 石渡, 憲治(1907-)

恒星社厚生閣