給食経営管理論

>> Google Books

このページのQRコード

給食経営管理論. 新版第2版

フォーマット:

図書

責任表示:

岩井達, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 青木るみ子 [ほか] 共著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 建帛社, 2021.11

形態:

vi, 237p : 挿図 ; 26cm

著者名:

シリーズ名:

Nブックス <BA56880875>

書誌ID:

BC11059739

ISBN:

9784767907093 [4767907098]

子書誌情報

所蔵情報

タイトルが類似している資料

詳細

主題:	給食
分類・件名:	NDC10 : 498.59 NDLC : EG257 NDC9 : 498.59 BSH : 給食 NDLSH : 給食
注記:	その他の共著者: 朝見祐也, 上延麻耶, 大池教子, 大中佳子, 岡本節子, 風見公子, 齋藤長徳, 西村一弘, 西村智子, 宮原公子, 森本恭子参考文献: 章末
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	キュウショクケイエイカンリロン
著者名ヨミ:	イワイ, サトルナグラ, ヒデコマツザキ, マサミアオキ, ルミコアサミ, ユウヤウエノベ, マヤオオイケ, キョウコオオナカ, ヨシコオカモト, セツコカザミ, キミコサイトウ, チョウトクニシムラ, カズヒロニシムラ, サトコミヤハラ, キミコモリモト, キョウコ

内容紹介

目次情報

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書給食経営管理論岩井, 達, 名倉, 秀子, 松崎, 政三, 上延, 麻耶, 大池, 教子, 大中, 佳子, 岡本, 節子, 風見, 公子, 齋藤, 長徳, 西村, 一弘, 西村, 智子, 宮原, 公子, 森本, 恭子建帛社	7 図書給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解富田, 教代, 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会医歯薬出版
2 図書臨床栄養ディクショナリー : 日本人の食事摂取基準(2020年版)対応伊藤, 孝仁(1961-), 山本, みどり(管理栄養士), 佐々木, 公子(管理栄養士), 大池, 教子, 騎馬, 沙苗メディカ出版	8 図書臨床栄養ディクショナリー : 日本人の食事摂取基準(2015年版)対応山本, みどり(管理栄養士), 佐々木, 公子(管理栄養士), 大池, 教子, 武田, ひとみ, 田中, 俊治, 鳥山, 明子, 中元, 伊知郎, 山地, 聡子, 伊藤, 孝仁メディカ出版
3 図書臨床栄養ディクショナリー山本, みどり, 佐々木, 公子, 大池, 教子, 武田, ひとみ, 田中, 俊治, 中元, 伊知郎, 橋爪, 孝雄メディカ出版	9 図書全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営松崎, 政三, 名倉, 秀子, 岩本, 昌子, 木下, 伊規子(1964-), 関, 千代子, 太郎良, 裕子(1949-), 藤井, 恵子, 藤原, 尚子, 保明, 美保子, 宮原, 公子, 山部, 秀子建帛社
4 図書臨床栄養ディクショナリー : 日本人の食事摂取基準(2010年版)対応山本, みどり(管理栄養士), 佐々木, 公子(管理栄養士), 大池, 教子, 武田, ひとみ, 田中, 俊治, 中元, 伊知郎, 橋爪, 孝雄メディカ出版	10 図書子どもの食と栄養児玉, 浩子, 太田, 百合子, 風見, 公子, 小林, 陽子, 藤澤, 由美子中山書店
5 図書栄養教育論演習岡崎, 光子(1942-), 饗場, 直美, 風見, 公子建帛社	11 図書子どもの食と栄養児玉, 浩子, 太田, 百合子, 風見, 公子, 小林, 陽子, 藤澤, 由美子中山書店
6 図書給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解富田, 教代, 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会医歯薬出版	12 図書給食経営管理論朝見, 祐也, 小松, 龍史(1952-), 外山, 健二建帛社

1 図書給食経営管理論岩井, 達, 名倉, 秀子, 松崎, 政三, 上延, 麻耶, 大池, 教子, 大中, 佳子, 岡本, 節子, 風見, 公子, 齋藤, 長徳, 西村, 一弘, 西村, 智子, 宮原, 公子, 森本, 恭子建帛社	7 図書給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解富田, 教代, 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会医歯薬出版
2 図書臨床栄養ディクショナリー : 日本人の食事摂取基準(2020年版)対応伊藤, 孝仁(1961-), 山本, みどり(管理栄養士), 佐々木, 公子(管理栄養士), 大池, 教子, 騎馬, 沙苗メディカ出版	8 図書臨床栄養ディクショナリー : 日本人の食事摂取基準(2015年版)対応山本, みどり(管理栄養士), 佐々木, 公子(管理栄養士), 大池, 教子, 武田, ひとみ, 田中, 俊治, 鳥山, 明子, 中元, 伊知郎, 山地, 聡子, 伊藤, 孝仁メディカ出版
3 図書臨床栄養ディクショナリー山本, みどり, 佐々木, 公子, 大池, 教子, 武田, ひとみ, 田中, 俊治, 中元, 伊知郎, 橋爪, 孝雄メディカ出版	9 図書全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営松崎, 政三, 名倉, 秀子, 岩本, 昌子, 木下, 伊規子(1964-), 関, 千代子, 太郎良, 裕子(1949-), 藤井, 恵子, 藤原, 尚子, 保明, 美保子, 宮原, 公子, 山部, 秀子建帛社
4 図書臨床栄養ディクショナリー : 日本人の食事摂取基準(2010年版)対応山本, みどり(管理栄養士), 佐々木, 公子(管理栄養士), 大池, 教子, 武田, ひとみ, 田中, 俊治, 中元, 伊知郎, 橋爪, 孝雄メディカ出版	10 図書子どもの食と栄養児玉, 浩子, 太田, 百合子, 風見, 公子, 小林, 陽子, 藤澤, 由美子中山書店
5 図書栄養教育論演習岡崎, 光子(1942-), 饗場, 直美, 風見, 公子建帛社	11 図書子どもの食と栄養児玉, 浩子, 太田, 百合子, 風見, 公子, 小林, 陽子, 藤澤, 由美子中山書店
6 図書給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解富田, 教代, 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会医歯薬出版	12 図書給食経営管理論朝見, 祐也, 小松, 龍史(1952-), 外山, 健二建帛社