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津軽伝承料理 : 発酵、うまみ、プラントベースを駆使した食の知恵

フォーマット:
図書
責任表示:
津軽あかつきの会著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 柴田書店, 2021.7
形態:
143p : 挿図, 地図 ; 24cm
著者名:
津軽あかつきの会 <DA19757446>  
書誌ID:
BC09514355
ISBN:
9784388063390 [4388063398]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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