日本外食全史 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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日本外食全史

フォーマット:: 図書
責任表示:: 阿古真理著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 亜紀書房, 2021.3
形態:: 659p : 挿図 ; 19cm
著者名:: 阿古, 真理 <DA14373593>
書誌ID:: BC06357068
ISBN:: 9784750516837 [475051683X]

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その他の標題:	Nippon gaishoku zenshi 日本外食全史
主題:	外食産業--日本--歴史; 料理店--日本--歴史; 食生活--日本--歴史--明治以後; 食生活--日本--歴史--江戸時代
分類・件名:	NDC9 : 383.81 NDC10 : 383.81 NDLC : GD51 BSH : 食生活 -- 歴史 BSH : 料理 -- 歴史 BSH : 外食産業 -- 歴史 NDLSH : 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代 NDLSH : 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後 NDLSH : 料理店 -- 日本 -- 歴史 NDLSH : 外食産業 -- 日本 -- 歴史
注記:	主要参考文献: p636-652
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ニッポンガイショクゼンシ
著者名ヨミ:	アコ, マリ

内容紹介

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