日本料理の「現代」味づくり教本 : だし・タレ・合わせ調味料の技術を修得する
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 大田忠道著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 旭屋出版, 2020.3
- 形態:
- 179p ; 26cm
- 著者名:
- 大田, 忠道(1945-) <DA14964002>
- 書誌ID:
- BB30420345
- ISBN:
- 9784751114070 [4751114077]
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