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給食経営管理論. 第4版

フォーマット:
図書
責任表示:
幸林友男 [ほか] 編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 2019.3
形態:
x, 261p : 挿図 ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
栄養科学シリーズNEXT <BA3823828X>
書誌ID:
BB28022667
ISBN:
9784065140666 [4065140668]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 給食経営管理論

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7 図書 エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント

富岡, 和夫(1927-), 富田, 教代, 片山, 直美, 木下, 伊規子(1964-), 菅田, 仁美, 曽川, 美佐子, 太郎良, 裕子(1949-), 西川, 貴子(1951-), 深津, 智惠美

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2 図書 給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解

市川, 陽子(栄養学), 神田, 知子, 日本栄養改善学会

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8 図書 エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント

富岡, 和夫(1927-), 木下, 伊規子(1964-), 菅田, 仁美, 曽川, 美佐子, 太郎良, 裕子(1949-), 富田, 教代, 西川, 貴子(1951-), 深津, 智惠美

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3 図書 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

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4 図書 給食経営管理論

外山, 健二, 幸林, 友男

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10 図書 給食経営管理実務ガイドブック

富岡, 和夫(1927-), 君羅, 満(1950-), 吉田, 和子(1948- 家政学), 市川, 陽子(1965-), 佐藤, 玲子, &hellip;

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5 図書 給食経営管理論

外山, 健二, 幸林, 友男

講談社
11 図書 給食経営管理実務ガイドブック

富岡, 和夫(1927-), 君羅, 満, 吉田, 和子, 市川, 陽子, 佐藤, 玲子, 神戸, 絹代, 東川, 尅美, 濱田, 義和, 笹田, 陽子, 清水, 典子, 相良, 多喜子, 富田, 教代, 西川, 貴子(1951-)

同文書院
6 図書 エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント

富岡, 和夫(1927-), 富田, 教代, 片山, 直美, 木下, 伊規子(1964-), 菅田, 仁美, 曽川, 美佐子, 太郎良, 裕子(1949-), 西川, 貴子(1951-), 深津, 智惠美

医歯薬出版
12 図書 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

富田, 教代, 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会

医歯薬出版