食品調味の知識 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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食品調味の知識. 改訂新版

フォーマット:

図書

責任表示:

太田静行原著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 幸書房, 2019.2

形態:

xvii, 299p ; 19cm

著者名:

書誌ID:

BB27901334

ISBN:

9784782104347 [4782104340]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	調味料
分類・件名:	NDC8 : 588.7 NDC9 : 588.6 NDC10 : 588.6 BSH : 調味料
注記:	改訂編著: 石田賢吾
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンチョウミノチシキ
著者名ヨミ:	イシダ, ケンゴオオタ, シズユキ

内容紹介

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目次情報

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