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シュトレン : ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術. 改訂増補版

フォーマット:
図書
責任表示:
シュトレン編集委員会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 旭屋出版, 2018.10
形態:
143p : 挿図 ; 30cm
著者名:
シュトレン編集委員会 <DA1927808X>  
書誌ID:
BB27370023
ISBN:
9784751113554 [4751113550]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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「海路」編集委員会

「海路」編集委員会, 海鳥社 (発売)