食育のウソとホント : 捏造される「和食の伝統」 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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食育のウソとホント : 捏造される「和食の伝統」

フォーマット:: 図書
責任表示:: 魚柄仁之助著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : こぶし書房, 2018.9
形態:: 234p : 挿図 ; 20cm
著者名:: 魚柄, 仁之助(1956-) <DA08483349>
書誌ID:: BB27073866
ISBN:: 9784875593447 [4875593449]

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その他の標題:	食育のウソとホント : 捏造される和食の伝統
主題:	食育--日本
分類・件名:	NDC10 : 498.5 NDLSH : 食育 -- 日本
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクイクノウソトホント : ネツゾウサレル「ワショクノデントウ」
著者名ヨミ:	ウオツカ, ジンノスケ

内容紹介

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目次情報

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