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中華料理進化論

フォーマット:
図書
責任表示:
徐航明 [著]
言語:
日本語
出版情報:
東京 : イースト・プレス, 2018.9
形態:
223p ; 18cm
著者名:
徐, 航明 <DA1912592X>  
シリーズ名:
イースト新書Q ; Q050 <BB18681190>
書誌ID:
BB26941060
ISBN:
9784781680507 [478168050X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 中華料理の文化史

張, 競(1953-)

筑摩書房
7 図書 中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史

岩間, 一弘(1972-)

慶應義塾大学出版会
2 図書 中華料理独習書

似内, 芳重(1903-)

主婦之友社
8 図書 中国料理

江原, 絢子(1943-)

クレス出版
3 図書 西洋料理と中華料理

主婦之友社.編集局

主婦之友社
9 図書 廣東料理

伍, 貴培, 梁, 樹能

柴田書店
4 図書 自宅でつくる本格中華レシピ : 四川料理のスゴい人

人長, 良次

三才ブックス
10 図書 中国料理

王馬, 煕純(1920-)

柴田書店
5 図書 中国料理百科理論と名菜譜抜萃600選

顧, 中正

中国菜譜研究会
11 図書 中国料理

吉村, ミカ, 小川, 安子(1913-)

光生館
6 図書 成人病を防ぐ料理 : 中国の精進料理

陳, 東達(1912-), 陳, 栄千代

健友館
12 図書 中国料理

岡本, 佐一郎(1908-)

柴田書店