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食の冒険 : フィールドから探る

フォーマット:
図書
責任表示:
秋道智彌著
言語:
日本語
出版情報:
京都 : 昭和堂, 2018.6
形態:
v, 293, iiip : 挿図 ; 20cm
著者名:
秋道, 智彌(1946-) <DA02634860>  
書誌ID:
BB26294600
ISBN:
9784812217191 [4812217199]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 人間の営みを探る

秋道, 智彌(1946-), 赤坂, 憲雄(1953-)

玉川大学出版部
7 図書 食の文化地理 : 舌のフィールドワーク

石毛, 直道(1937-)

朝日新聞社
2 図書 海人の民族学 : サンゴ礁を超えて

秋道, 智彌(1946-)

日本放送出版協会
8 図書 ネコと魚の出会い : 「食」から探る人間と文明の未来

西丸, 震哉

角川書店
3 図書 資源とコモンズ

秋道, 智彌(1946-)

弘文堂
9 図書 食の文化を探る

石毛, 直道(1937-), 赤坂, 憲雄(1953-)

玉川大学出版部
4 図書 食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る

池谷, 和信

農山漁村文化協会
10 図書 伝統に生きる

須藤, 健一(1946-), 秋道, 智彌(1946-), 崎山, 理(1937-), 石川, 栄吉(1925-2005)

東京大学出版会
5 図書 スポーツ文化論

秋道, 智彌(1946-), 寒川, 恒夫(1947-)

杏林書院
11 図書 講座人間と環境

福井, 勝義 (1943-), 秋道, 智彌 (1946-), 田中, 耕司

昭和堂
6 図書 森はだれのものか? : アジアの森と人の未来

日高, 敏隆(1930-), 秋道, 智彌(1946-)

昭和堂
12 図書 世界の発酵食をフィールドワークする

横山, 智 (1966-), 藤本, 武 (1967-), 山本, 宗立 (1980-), 砂野, 唯 (1984-), 平田, 昌弘 (1967-), 山﨑, &hellip;

農山漁村文化協会