傳 : 進化するトーキョー日本料理

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その他の標題:	進化するトーキョー日本料理 : Den Den : The evolving Tokyo-Japanese cuisine
主題:	日本料理
分類・件名:	NDLC : EF27 NDC10 : 596.21 NDLSH : 日本料理
注記:	英語併記
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	デン : シンカスルトーキョーニホンリョウリ
著者名ヨミ:	ハセガワ, ザイユウ

内容紹介

目次情報

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1 図書京料理・四季長谷川, 定次郎東京書房社, 丸善ブックメイツ(発売)	7 図書日本料理
2 図書日本料理 : 理論と実習長田, 真澄新評論	8 図書日本料理
3 図書日本料理由来事典下川上行蔵同朋舎	9 図書日本料理
4 図書日本料理田村, 平治女子栄養大学出版部	10 図書日本料理
5 図書日本料理辻, 勲辻学園調理技術専門学校	11 図書日本料理
6 図書日本料理戸塚, 文子, タイムライフブックス編集部タイムライフブックス	12 図書日本料理