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Chocolate : チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ : チョコレートを愛するすべての人へ

フォーマット:
図書
責任表示:
ドム・ラムジー著 ; 夏目大 [ほか] 訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 東京書籍, 2017.12
形態:
224p ; 25cm
著者名:
書誌ID:
BB25449767
ISBN:
9784487810772 [4487810779]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 ダンデライオンのチョコレート : カカオ豆からレシピまでビーントゥバーの本

Masonis,Todd, D'Alesandre,Greg, Vega,Lisa, Gore,Molly

新泉社
7 図書 チョコレートでまよったら

Antoine,Santos

柴田書店
2 図書 チョコレートの科学

大沢, 俊彦(1946-), 木村, 修一(1929-), 古谷野, 哲夫(1956-), 佐藤, 清隆(1946-)

朝倉書店
8 図書 おいしいチョコレートのレシピ

小田, 真規子

成美堂出版
3 図書 チョコレートの事典

成美堂出版

成美堂出版
9 図書 チョコレート検定公式テキスト

明治チョコレート検定委員会

学研プラス
4 図書 チョコレートの本

晶文社編集部, ティータイム・ブックス編集部

晶文社
10 図書 美しいチョコレート菓子の教科書

Dupuis, Mélanie, Javelle, Pierre, Varoutsikos, Yannis, Cazor, Anne, Souksisavanh, Orathay, 田中, 裕子(1966- …

パイインターナショナル
5 図書 チョコレートのお菓子

藤野, 真紀子(1949-)

世界文化社
11 図書 チョコレート・ココアの科学と機能

福場, 博保(1921-), 木村, 修一(1929-), 板倉, 弘重(1936-), 大沢, 俊彦(1946-)

アイ・ケイコーポレーション
6 図書 あこがれのチョコレートレシピ

松本, 美佐(1964-)

教育画劇
12 図書 チョコレート細工 : 西・仏・独・日対訳

Escriba Serra, Antonio, 門倉, 優子(1951-)

柴田書店