江戸料理大全 : 将軍も愛した当代一の老舗料亭300年受け継がれる八百善の献立、調理技術から歴史まで

フォーマット:

図書

責任表示:

栗山善四郎著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 誠文堂新光社, 2017.1

形態:

223p : 挿図, 地図, 肖像 ; 26cm

著者名:

栗山, 善四郎(1951-) <DA1016996X>  

書誌ID:

BB22958287

ISBN:

9784416616727 [4416616724]