なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか : パンと日本人の150年 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか : パンと日本人の150年

フォーマット:: 図書
責任表示:: 阿古真理著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : NHK出版, 2016.10
形態:: 253p ; 18cm
著者名:: 阿古, 真理 <DA14373593>
シリーズ名:: NHK出版新書 ; 501 <BB04464026>
書誌ID:: BB22331421
ISBN:: 9784140885017 [4140885017]

子書誌情報

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その他の標題:	なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか : パンと日本人の150年
主題:	パン・菓子製造業--日本--歴史; 食生活--日本--歴史
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81 NDC9 : 588.32 BSH : パン -- 歴史 NDLSH : パン・菓子製造業 -- 日本 -- 歴史 NDLSH : 食生活 -- 日本 -- 歴史
注記:	主な参考文献・WEBサイト: p250-253
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ナゼニホンノフランスパンワセカイイチニナッタノカ : パントニホンジンノ 150ネン
著者名ヨミ:	アコ, マリ

内容紹介

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