>> Google Books
このページのQRコード

ジビエ教本 : 野生鳥獣の狩猟から精肉加工までの解説と調理技法

フォーマット:
図書
責任表示:
依田誠志著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 誠文堂新光社, 2016.9
形態:
215p ; 26cm
著者名:
依田, 誠志  
書誌ID:
BB22122636
ISBN:
9784416616239 [4416616236]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 ジビエレシピ : プロのためのジビエ料理と狩猟鳥獣

Doucet, Bruno, Grandadam, Louis-Laurent, 柴田, 里芽, 小宮, 輝之(1947-), 山口, 杉朗

グラフィック社
7 図書 野生のごちそう : 手つかずの食材を探す旅

La Cerva, Gina Rae, 1983-, 棚橋, 志行(1960-)

亜紀書房
2 図書 ジビエ解体・調理の教科書 : 安全に、美味しく食べるための

日本ジビエ振興協会

グラフィック社
8 図書 狩猟

直良, 信夫(1902-1985)

法政大学出版局
3 図書 ジビエ料理大全 : 野鳥獣の特性と調理の秘訣が一冊で学べる

旭屋出版
9 図書 狩猟

直良 信夫

法政大学出版局
4 図書 豊かなフランス料理ジビエ料理の探求 : 新感覚の調理、ソース、盛りつけ

依田, 英敏

旭屋出版
10 図書 イラストで見る日本の野生鳥獣365問 : バードウォッチングから法律まで

日本野鳥の会

日本野鳥の会
5 図書 山と獣と肉と皮

繁延, あづさ

亜紀書房
11 図書 北の狩猟民とともに

関野, 吉晴(1949-)

小峰書店
6 図書 山と獣と肉と皮

繁延, あづさ

亜紀書房
12 図書 イヌイット : 「極北の狩猟民」のいま

岸上, 伸啓

中央公論新社